As receitas cridas pelo barmam uruguaio, Carlos Rodriguez, ajudam a superar os dias quentes de verão.
Janeiro é mês de férias de verão, época de enfrentar altas temperaturas e para isso algumas ajudas podem aliviar o calor, como drinks e comidas leves. O A&C Sushi alia a leveza da culinária japonesa à drinks desenvolvidos especialmente para a época.
As receitas são assinadas pelo barman uruguaio, Carlos Rodriguez, que já passou por restaurantes como o Capim Santo. As criações de Rodriguez são feitas à base de saquê e incluem opções mais exóticas como o Yamazaki Frozen, preparado com pimenta, saquê, contreau e suco de tangerina, o Sakuraji, feito com saquê, café, contreau, chantily e cacau em pó ou o Water Drops, feito a base de saquê, hortelã, bala de menta e contreau.
Outras duas sugestões são o Le Cinq , com hortelã, limão e gengibre e o Especial AC é composto por saquê, suco de limão, açúcar e sorvete de limão.
Além dos drinks especiais, o restaurante também conta com mais 22 opções de caipirinhas de saquê como caju e frutas vermelhas.
O restaurante – O A&C Sushi (pronuncia-se EICI) – Arts, Crafts and Japanese Food tem arquitetura assinada por Walter Gola, responsável por restaurantes como o Kabuki, Jam Warehouse e Pobre Juan. Instalado na Avenida Braz leme, principal da Zona Norte, a casa tem o cardápio assinado pelos chefs Leandro Arakawa Yukimassa, também sócio, e Gustavo Okuno, ambos com passagem pelos restaurantes Kabuki e Jam Warehouse.
A&C Sushi – Rua Maria Curupaiti, 212 – Santana (11) 2283-5023. Horário de funcionamento: almoço – de terça a sábado, das 12h00 às 15h00 e das 18h00 às 24h30 e domingo das 12h00 às 18h00. Cartões de Crédito Visa e Mastercard; Cartões de débito: Redeshop e Visa Electron; Cartões de Refeição: Visa Vale. Estacionamento: sim – R$ 12,00; Área para fumantes: sim ; Acesso para deficiente: sim ; Entrega em domicilio: não; Couvert: sim; Capacidade: 98 lugares. www.acsushi.com.br
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