Em reverência a um dos pratos mais apreciadas da cozinha cantineira, apropriado para os dias mais frios do inverno, a tradicional cantina paulistana inclui uma nova versão desta iguaria no cardápio.
A origem da lasanha não é italiana, como pode pensar a maioria. Na Inglaterra, na corte do Rei XIV, um prato semelhante conhecido como “loseyns” já era apreciado. O nome, aliás, provém da palavra grega “lasanon”, que significa pote. Os romanos teriam emprestado o termo como “lasanum”, traduzido como recipiente para cozinhar.
Mas se não foram os italianos que criaram a lasanha, certamente foram eles que a difundiram por todo o mundo até chegar aos dias de hoje. Para reverenciar esse prato, tão tradicional e amado pelos frequentadores das cantinas, a Lellis Trattoria incluiu uma nova versão no cardápio, a “Lasagna Veneziana”.
Aliada a essa novidade, a família Lellis, encabeçada pelo pai João Lellis e os filhos Fábio e Adriano, mudaram o visual do cardápio da casa, além de providenciar uma reformulação total na carta de vinhos.
A “Lasagna Veneziana” é recheada com carne moída, berinjela, rúcula, tomate cereja e escarola e acompanha molho alla parmigiana, ao sugo e parmesão gratinado.
A nova versão do prato vem se juntar às opções massa branca recheada com carne, massa branca recheada com presunto e mussarela e massa branca e verde recheada com carne moída. Qualquer uma pode ser preparada com variados molhos do cardápio.
31 ANOS DE BOA COMIDA
A cantina, sob o comando de João Lellis e seus dois filhos, Fábio e Adriano, é frequentada por gerações de famílias e oferece pratos fartos com valores honestos. Localizada nos Jardins, ela nasceu do amor à profissão do empresário e atualmente seus filhos, que motivam milhares de paulistanos a lotarem a casa mensalmente e tornar o nome Lellis Trattoria tradição na cidade.
Serviço
Lasagna Veneziana- R$ 85,00, para duas pessoas e R$ 51,00, porção individual
Lellis Trattoria – Rua Bela Cintra, 1849 – Jardins – São Paulo. Tel.: (11) 3064-2727 / 3062-7699; Horário de funcionamento: no almoço de segunda à sexta das 11h30 às 16h e no jantar das 19h à 1h; sábado 11h30 às 2h; aos domingos e feriados das 11h30 à 1h; Cartões de crédito: todos; Cartões de débito: redeshop/maestro e visa electron; Cheques: sim; Tickets: não; Área para fumantes: não; Acesso para deficientes: sim; Couvert: R$ 9,80; Capacidade: 52 mesas e 210 lugares; Estacionamento com manobrista: gratuito; Ar condicionado: sim; Reservas: sim(segunda à sexta); Entrega em domicílio: sim(todos os dias no horário de almoço); Internet sem fio: sim.
Julho/2012
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