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FERIADO DE FRIO TEM MACARRÃO JAPONÊS ENSOPADO NO “COMIDA DE RUA, NÉ?” DO CHEF SHIN KOIKE

  De origem indiana, o curry chegou ao Japão na metáde do século XIX. O karê, nome japonês do condimento, foi muito bem aceito na gastronomia e utilizado em diversos pratos como o udon. O karê udon, ensopado centenário com curry e camarão seco, será um das delícias preparadas pelo chef Shin Koike para a…