Setor de restaurantes deve crescer o dobro do PIB, mas sofre com falta de incentivos e qualificação
Profissionalização tem sido uma preocupação constante, tendo em vista a Copa do Mundo e as Olimpíadas. Empresários do setor de alimentação investem cada vez mais em profissionalização, infraestrutura e gestão empresarial, mas apesar dos números otimistas reclamam da falta de mão de obra qualificada e fomento ao setor. O mercado de alimentação fora de…