Rodrigo Yoshimura, novo chefe da casa, lança o sistema reverenciado pelo paulistano, com o desafio de manter a qualidade dos pratos da cozinha chifa Para confirmar a vocação paulistana em lançar novas tendências gastronômicas, nasce em São Paulo o primeiro rodízio peruano do Brasil. A partir de uma ideia e a aplicação de testes…
A entrada da primavera é marcada pelo início das temperaturas amenas que encerram o inverno e reavivam as cores da natureza. Pensando nisto, o chef Rodrigo Yoshimura, do restaurante Kayomix, o japonês da madrugada, elaborou um menu especial de Primavera, com uramaki de salmão com flores comestíveis e sashimis em forma de flor. Para…
Muita gente pensa que restaurante japonês é sinônimo apenas de sushis, sashimis e temakis. Desmistificando esta idéia, o badalado Kayomix, que abre durante a madrugada, oferece deliciosas sopas orientais para aquecer o inverno dos paulistanos. A casa, localizada no bairro dos Jardins, prepara desde o tradicional Missoshiro, R$ 4,50 (caldo de missô com tofú…