A casa, sob o comando do chef Dylan Koishi, abre a temporada no dia 17 de janeiro e traz 6 novos pratos de ceviches e tiraditos. O restaurante Killa, localizado em Perdizes, anuncia nova temporada para as últimas duas semanas de janeiro. O forte calor da época é um convite para saborear os ceviches e…
O restaurante Killa, em Perdizes, a primeira casa representativa da cozinha novoandina a se fixar em São Paulo, apresenta o “Festival Nipo-Peruano de Ceviches e Tiraditos” para comemorar os seus dois anos de vida. O festival é composto por três ceviches e três tiraditos e vai de 20 de maio a 5 de junho. Destacando…
Os chefs Mara Salles e Dylan Koishi apresentam esta semana, de 24 a 28 de agosto, um inusitado menu que reúne ingredientes das culinárias brasileira e peruana. Foi com grande curiosidade que a chef Mara Salles, do restaurante Tordesilhas, e o chef Dylan Koishi se uniram para descobrir e experimentar semelhanças entre as gastronomias brasileira e peruana. Deste encontro nasceu…